Warsteiner, a larger mais
famosa da Alemanha.

Depois de tantas cervejas diferentes, de alta fermentação, escuras, tripla: lúpulo, trigo e cevada e muitas outras variações, resolvi experimentar dois exemplares europeus bem simples e despojadas de sofisticação.

A alemã Warsteiner e a belga Stela Atoirs são duas cervejas parecidas com as que conhecemos no Brasil. São cervejas "largers", isto é, de baixa fermentação, com bastante água, gaseificada e com aquele amarguinho que bem conhecemos nas nossas marcas.

A Warsteiner é um pouco mais encorpada, talvez pela tradição alemã de cervejas consistentes. Mas ainda assim não deixa de ser rápida para os padrões da terra de Nietzche. Um ponto que deve ser ressaltado: a Warsteiner é a cerveja de baixa fermentação mais popular na alemanha. Ou seja, qualidade é o que não falta.

A Stela Atoirs, também servida na garrafa "long neck", é mais rápida ainda, com bastante gás, que corta um pouco a garganta, pois deve ser consumida bem gelada.

São duas marcas para serem tomadas no dia a dia, pois apelam mais para leveza e rapidez, do que para sabor e consistência. Pena que são tão caras e não se diferenciam tanto, pois baixa fermentação por baixa fermantação, é muito melhor uma Skol ou Brahma no bar ao lado, bem mais baratinhas, sossegadas e familiares. Isto prova que de baixa fermentação nós entendemos, pois estamos ombro a ombro com as melhores cervejas largers da europa. Dá-lhe Brasil!